腹のたし算と舌のひき算で豊かな味。

我が家の汁物は具沢山です。
とはいえ、そこは手抜き主婦の王道をひた走る私。
寝ている間に水に浸して戻しておいた乾物や豆、魚や肉の骨などを朝一番に活用しています。
塩分を引いて薄味にし、具沢山のスープで元気をチャージしてほしい。