台風だからコロッケを作るよ、深夜だけど。


台風といえばコロッケというのはおなじみ?ですが、
スーパーの総菜コーナーとかコンビニで売っている、
おそらく冷凍のコロッケのフライヤーで揚げたやつって
「いも!」って感じの味が全くしないんだよな…。

というわけで、芋を蒸かすところから始める。
作り方はもちろんこれ。

揚げるのは面倒なのでオーブンで焼く。ヘルシーでもある。

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パン粉の炒め方は今後の課題かな…。