その隠し味、マネしたくなる…[レトルト革命]

ウスターソース、インスタントコーヒー、チョコレート、チャツネ、にんにく…
カレーって、なんで隠し味に凝ってしまうのか。

陸上自衛隊のカレーでは五右衛門風呂のような大鍋に
大鍋にドボドボとコーヒー牛乳をまるまる一本注ぎ込んでるけど、
比率はともかく、もろ出しのような気がしてならない…。

週末の大寒波に備えて自宅篭城用に作ったカレー、三日目はいいかげん飽きてきたので
既存のレトルト食品にちょい足しで本格料理にリミックスする
B級グルメマンガ、「レトルト革命」をおかずに口に放り込む。
炒め玉ねぎのペーストやローリエ、ひとかけのチョコはともかく、赤ワインを入れちゃうんだ…と、
新たな隠し味に目からウロコ。
「鬼ころし」みたいな紙パックのワイン、常備したくなってきた。