最近通っている医者、よくもこんなにというぐらい待たされるので
ついに待合室に置いてあった、マイケル・ブース「英国一家、日本を食べる」を読破。
ネギマの中毒性をなぜかシャブに例えるイギリス人っぽいブラックジョークにニヤニヤしたり
日本人にはありふれたものでも新鮮に感じる、ものの捉え方に目からウロコの一冊でした。

確かこの本、
夜中にNHKでハンナ・バーベラっぽい画のアニメ版がこないだまでやってたな…。と
Wikipediaを眺めていたら
「みそ」を紹介する回の実写パートで
中村区の店「めん類とお食事処 朝日屋」が紹介されていたので、行ってみることに。

現地は名古屋駅の太閤通口から徒歩10分ほどの商店街の中、
地下鉄東山線なら次の亀島駅からも同じくらいの距離。
番組だけを見て店にたどり着けるほど、くわしくは紹介されてなかったけど、食べログを見て確信。

実際に英国一家が名古屋に来た時だと「矢場とん」とか「山本屋」みたいな有名店だったりするわけで、
原作の趣旨に沿って、より地元感、本場感を演出した番組スタッフ、GJ…

番組内では「みそ煮込みうどん」が紹介されてましたが
今回は「焼きみそ太きしめん」(820円)というオリジナルメニューにチャレンジ。

具は豚肉・ピーマン・玉ねぎで鉄板スパ風、ジュージューといい音！
味は汁なしみそ煮込みといった感じで元のみそテイストを失わず、
上に載った生玉子をからめて食べるといい仕切り直しになります。

セットにしたら串かつが付いてきたので、タレをからめてみそかつにもできる！

ちなみに『英国一家〜』のみそ回、
「第19話 発酵マニアがつくるミソ」の再放送、NHK総合で12/15(火)の16:05からやりますよ。

めん類とお食事処 朝日屋
愛知県名古屋市中村区則武1-18-16

年末、マッドマックス級の問題作が再び？

いまやAppleの一員にまでなってしまったDr.Dreが在籍していたことでも知られる
80年代末の伝説的ヒップホップグループ、N.W.A.の誕生秘話が
『ストレイト・アウタ・コンプトン』として映画化。
アメリカでは公開後、ミッションインポッシブルを押しのけ、全米興業収入3週連続1位という快挙、
名古屋でもついに12/26からパルコの中のセンチュリーシネマで上映されるというので、
年末が今から非常に楽しみ。

N.W.A.結成以前〜後のこの２枚、
音は映画とはあまり関係ないでしょうが、最近ヘビーローテーションで聴いてます。

Dr.Dre 『Electro Mix』
なぜか日本盤しか出ていない、N.W.A.以前のDr.DreのDJ MIX。
Dr.Dreのことを知らないと思われるイラストレーターが描いたジャケット、異色すぎる…。
音はクラフトワーク「Numbers」〜
アフリカ・バンバータ&ソウルソニック・フォース「Planet Rock」の影響が色濃い、
パーティ・ラップが乗っかったウエストコースト・エレクトロ。
ド頭から名曲、エジプシャン・ラバー「Egipt, Egipt」なので激アガる！

Dr.DreはN.W.A.以前もプロデューサー・DJとして地元でそこそこ成功していたわけで、
予告を見る限り、
チンピラたちの成り上がり感が強調された『ストレイト・アウタ・コンプトン』は
N.W.A.結成以前がどう描かれるのか気になるところ。

Arabian Prince『Innovative Life Anthology 1984-1989』
TR−808に固執することなく
エレクトロ・ファンクのサウンドメイクを先に進めた功績が
ヒップホップよりもテクノ方面で評価されがちな、
N.W.A.のオリジナルメンバー、アラビアンプリンスのアンソロジー。
N.W.A.のファーストシングル「Panic Zone」も入ってます。
アラビアンプリンス、映画にももちろん役名がクレジットされているので期待…！
付属のブックレットでは
西海岸へのヒップホップの伝来〜N.W.A.結成〜ギャングスタラップの隆盛の歴史も学べる！

喉痛で医者通いが続いているのだが、
抗生物質、その付け合わせのビオフェルミン、
腫れを抑える薬、痰を出しやすくする薬、咳を鎮める薬、アレルギー症状を抑える薬と
よくもまあこんなにというほど薬が出る。
多い時で1回9錠の服用、こんなの一度に飲みきれませんよ…。

一番驚いたのは今のトローチ。

トローチと言えば薬と言いつつもお菓子っぽい、
ドーナツ型で薄いオレンジのものとばかり思っていたが、

見た目からは全くトローチを連想できない青い錠剤。
こころなしか、アレに似ている…。

使用法も大分変わった。
舌の上で溶かしていくとやたらとむせる、甘苦い味わいなので
上唇の裏、歯ぐきの奥に差し込んで自然に溶けていくのを待つ。
ホリケンの「ジュンジュワ〜！」ばりに
有効成分が患部にじわじわ浸透していっているのでしょうか…。
これを書いている間も上唇にはトローチがセットされていますがこの異物感、ホント慣れない…。
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トローチ挿入3時間後 追記
そろそろひるめしでも…という時間ですがまだ溶けきってない。
差し込んだまま食べる？いやいや、食べ物と一緒に飲み込んだら
有効成分がのどにとどまらずそのまま胃に行ってしまうではないか。
いっそ飲み込む？でも、いまベロまでいったん戻したら半分も残っている…！
そもそも「のまないこと」と説明書きがあるんだよな。
差し歯みたいに外して置いておければいいんだけど。

弁当といえば、のり弁に入った
揚げたてのちくわ天と白身魚フライのツートップには
なにものにも代え難い魅力があるが
風邪引きの今は、なによりも滋養あふれるものが食べたい…！

というわけで、最近よく買いに行くのが今池ダイエー通りの「もりもり弁当」。
通りから「ダイエー」のロゴは塗りつぶされて消えてしまったけど、
この通りはいつまでもダイエー通りと呼ばれることでしょう…。

幕の内弁当(580円)を五目ごはんにしてもらって+150円。
フタが閉まりきらないほどもりもり！
いつも270円弁当だ78円おにぎりだと言っている身には高価ですが、
ここは食べて治す！
おでん、おひたしなど、だし汁分が多いので
汁の流出に気をつけて、そーっと持って帰ります。

分厚い出し巻き卵を一口、手作りの味にしみじみ…。
具沢山の五目ごはんやつけあわせの大根漬、
ごろんとした大振りのたけのこの食感も楽しい。

もうひとつ好きなのが五目ちらし。

色とりどりの具の中でひときわ鮮やかな、梅の色で染めた大根がうれしい。
夜買って家に持って帰って、次の朝食べるのも好きです。

もりもり弁当
名古屋市千種区今池5-8-25
(052)731-8811

レーザーカット、連休中にも一度行ってきました。
今回はcre8 BASE KANAYAMAの中で販売されているMDFを使用、
ホムセンで材料を買う→手頃な大きさにカットしてもらう→運ぶ　の工程がないのはやっぱり楽。
なにより楽なのがレーザーカッターの最大作業可能範囲(450×600mm)に合わせてカットされているところ。
多少余りがでるけど、カット範囲の四隅の位置合わせにそれほど神経質になることもないのはらくちん。

今回教えてもらったのは
コントロールパネルのボタンをワンクリックするだけで
作業完了時間の目安がわかるということ。
これで10分弱、毎回毎回レーザーの素早さには感動…。
小学生の図工の時間、糸ノコでキレイに円形が切り出せなかったトラウマがあるので
微妙なカーブとか文字のくり抜きとか
手でやらなければいけないとしたら、心労の結果、ハゲてもおかしくない…。

レーザーを木に照射してカットしてるってことは、つまり、燃やしているわけで…
焦げ跡もそうですが、少なからず裏面にススが付くんですね！
ウエットティッシュをお借りしてふきふき。

切り抜いたMDFを仮組み。自分でつくったデータでないにしろ、精密な仕上がりにはニンマリ。
次回は彫り込みを試したいところ。

cre8 BASE KANAYAMA（クリエイトベースカナヤマ）
愛知県名古屋市中区金山一丁目14番16号　トキワビル4F